今年，蘭州市各個工商所將配備食品安全檢測儀，這些儀器將快速檢測農藥殘留、甲醛、亞硝酸鹽、蘇丹紅、三聚氰胺.　根據要求，蘭州市有食品監管任務的工商所配備84臺多參數食品安全檢測儀；區級分縣局配備3輛食品安全快速檢測車；在流通環節創建150個食品安全示范店。此次配備的多參數食品安全檢測儀能夠快速檢測農藥殘留、甲醛、亞硝酸鹽、蘇丹紅、三聚氰胺等?？h區配備的食品安全快速檢測車，主要功能是利用車載食品安全檢測專用設備對各類食品農藥殘留、有毒有害物質進行移動式檢測。另外，蘭州市主體資格合法，經營時間1年以上；經營場地20平方米以上的食品經營戶，均可自愿申請參加“食品安全示范店”的創建。