食品安全關乎百姓的健康。農產品質量檢測又是以怎樣的流程來確保舌尖上的健康呢？2012年9月4日下午兩點，是縣農業局直屬的財政撥款社會公益類事業單位，主要承擔全縣初級農產品質量檢測、農業投入品市場準入監督檢測和測土配方施肥土壤養分檢測，檢測中心成立于2004年12月。2009年通過擴大內需項目建設，投資404萬元新增氣相色譜儀、液相色譜儀等先進檢測儀器28臺，能滿足土壤、肥料、蔬菜農藥殘留檢測儀等檢驗檢測需要。

　　該中心2009年通過省技術監督局質量認證，2010年以來又相繼通過省技術監督局質量認證復審、食品檢驗機構計量認證，獲得了農業部“農產品質量安全檢測機構考核合格證書”和國家級“測土配方施肥標準化實驗室”稱號，是全省為數不多的擁有四個證書的先機農產品檢測機構之一。該中心每月都會對各鄉鎮、生產基地、大型超市和農貿市場的140個蔬菜樣品進行35種農藥品種的測驗。檢測過程嚴格按照國家標準一步步進行式樣制備、提取、凈化、測定，確保檢測結果的真實性。

　　在3樓的有機檢測室，記者見到工作人員李艷群正在對一份西紅柿待測樣品進行解凍。她說，檢測的第一步是用榨汁機將樣品的可食用部分在保證清潔的前提下用榨汁機打碎，放入分裝容器再裝入冰柜冷凍保存，等到進行檢測時再用熱水解凍分裝容器。

　　隨后，她將解凍后的樣品稱取出25克放入勻漿機中，加入50毫升乙腈后高速勻漿兩分鐘。隨著桌上的計時器讀數到達20秒，李艷群按下開關，終止了勻漿機的運轉，取下樣品后放入裝有純水的燒杯，再次開啟勻漿機以清洗勻漿刀，防止殘液污染下一批樣品。

　　接著，她用濾紙過濾樣品，將濾液收集到裝有5克氯化鈉的100毫升具塞量筒中。在過濾了樣品中的色素等成分后，滴入量筒中的西紅柿樣品已經變成了黃色。收集了約半管濾液后，她蓋上塞子猛烈地震蕩量筒一分鐘。宋主任介紹，在量筒中放入氯化鈉、再劇烈震蕩后，要將濾液靜置三十分鐘，這是為了將樣品中的水與有機溶劑分離。

　　為了方便演示，李艷群接著操作一份已經靜置分離好的樣品。她將試液吹干后用丙酮進行轉移，最后提取出2毫升樣品放入氣象色譜儀的自動進樣器。儀器自動分析后在屏幕上顯示出樣品中含有的各種農藥的檢出量，工作人員一一記錄，對比國家規定的標準后形成報告。

　　宋主任向記者展示了一份剛做好的檢驗報告。在這份報告中中，記者見到茄子、西葫蘆、小白菜等9份樣品完全合格，而甘藍的乙酰甲胺磷成分超標，檢測結果為每千克樣品含有1.243毫克。乙酰甲胺磷屬于低毒農藥，而國家標準是每千克食品中不得超過1毫克，過量攝入會造成生理功能紊亂。

　　據宋主任介紹，像這樣查出問題的樣品，將會交由廣饒縣農業執法大隊處理。為了確保人們菜籃子的安全，檢測中心除了本縣的每月例行監測外，每年還會承擔省市例行監測300多個，承擔鄉鎮基地速測試樣品復檢、突發性事件檢驗以及相關生產企業委托檢驗200多個，全年蔬菜農藥殘留檢測超過2000個，確保老百姓舌尖上的安全。