家樂福上海建成食品安全檢測中心，配備了瘦肉精檢測儀、獸藥殘留檢測儀、農藥殘留檢測儀、食品安全檢測儀等。這一實驗室占地２００余平方米，投資近５００萬元，每年檢測樣品批次數超過２．６萬個。各種檢測的過程及結果將會在銷售區域的電視幕墻上實時顯示，目前檢測能力在上海各類超市中居首位。

    上海市副市長、市食品安全委員會主任沈曉明在出席實驗室揭幕儀式時說，企業應主動與高校、政府檢驗機構開展合作，加強對產品的檢測工作。提高企業的檢測能力對落實企業食品安全主體責任是十分必要的，要求企業加強自檢，保證經營食品的質量安全。